11月是假期的开始，这不仅意味着感恩和送礼的时刻，也是我们享用一些我们最喜欢的食物和甜点的时候。尽管我们中的许多人除了今年的大家庭或可能独自一人庆祝节日，许多人还将寻找那些舒适的食物，以至少使我们想起COVID-19之前的时光。
但是，如果您像患有糖尿病，肥胖症或其他健康风险的许多埃尔帕索族人一样，您可能会觉得自己被迫在享受美味的节日大餐或坚持饮食之间做出选择。
Sabrosa Vida程序在这里消除了这个神话。该计划是由El Paso糖尿病协会创建的，由Paso del Norte健康基金会的健康饮食积极生活(HEAL)计划提供资金。
“这实际上是要减少马铃薯和大米等淀粉状蔬菜和谷物，而不必将它们切掉，而是着眼于纤维含量高的绿色蔬菜(例如菠菜，胡萝卜和羽衣甘蓝)以及对比例的控制，”埃尔帕索糖尿病协会执行理事桑德拉·冈萨雷斯(Sandra Gonzalez)说。“有一个误解，要想健康饮食，就必须停止食用美味的食物，事实并非如此。Sabrosa Vida可以教您如何。”
Sabrosa Vida是一系列的课程，其中包括当地厨师的烹饪课，他们不仅教食谱，而且还介绍如何在预算内购买健康食品，如何以健康的方式替代传统美食以及如何阅读包装食品上的标签。
参与者露西·佩恩(Lucy Payan)说：“这些并不是他们在学校教给您的东西。”
Payan告诉我，自完成Sabrosa Vida课程以来，她已经减轻了20磅。她开始参加课程是为了在与孙子们在一起时有更多的精力。她还说，她的新健康习惯并未在假日杂货店购物中带来任何大的改变。
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