发现地中海饮食可降低老年人的血压

根据缅因大学和南澳大利亚大学研究人员的一项研究，与地中海饮食相似的饮食与降低美国成年人的血压有关。

这项研究由UMaine的Fayeza Ahmed，Benjamin Guenther和Merrill Elias以及南澳大利亚大学的Alexandra Wade和Karen Murphy进行，于9月发表在《临床高血压杂志》上。

研究人员检查了居住在美国并参加缅因州雪城纵向研究(MSLS)的年龄较大(平均年龄62.2岁)男女的样本中坚持地中海饮食(地中海饮食)与血压之间的关系。

维持健康的血压是健康生活的关键要素。心血管疾病是主要的死亡原因，而高血压则是导致心血管疾病和糖尿病的主要危险因素。Med饮食具有一系列健康益处，包括抗炎特性。

该杂志的作者说，许多研究也将Med饮食与降低血压水平相关联，但许多使用自我报告的血压值通常不可靠。此外，许多研究还没有充分解决研究高血压时必须考虑的其他变量。

此外，许多研究地中海人群饮食和心血管疾病危险因素的研究已经在地中海地区人群中进行。在美国人群中，Med饮食对文化不常见，这种饮食的效果可能较差。

该研究解决了这些问题，并通过对与血压升高和降低以及饮食偏爱有关的多种风险因素进行了统计调整，对与血压相关的Med饮食与血压的相关消费量进行了测量。

利用MSLS数据，南澳大利亚大学-Maine研究小组分析了851名参与者的横截面数据(波形6)。使用饮食频率问卷调查数据和基于文献的Med饮食依从性得分来计算Med饮食依从性。因变量(结果)包括收缩压(SBP)，舒张压(DBP)，脉压(PP)和平均动脉压(MAP)。控制措施包括年龄，性别，受教育程度以及与血压和饮食有关的众多变量。

研究人员发现，在食用更多量的中性饮食的人群中，较高水平的中度饮食与较低水平的收缩压和舒张压之间存在统计学上显着但适度的关联，尽管仅观察到了BP值的轻微降低。尽管在个体层面上很小，但即使对整个美国人口而言，即使如此降低血压也很重要。实际上，已经确定在人群水平将SBP降低2mmHg可使心血管疾病降低10%(Lewington等，2002)。

MSLS是一项针对衰老，高血压，心血管疾病和认知功能的研究，由Elias于1974年在锡拉丘兹大学发起。它已经获得了从1,000名成年人到成年的纵向和横断面数据，以及最初从纽约市中心招募到整个美国的2,400多人的横断面数据。数据收集支持包括National Heart，肺与血液研究所和国家老龄研究所;以及北约和南澳大利亚大学的旅行补助金。Ahmed是MSLS的副总监，Guenther担任MSLS的UMaine统计员。

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