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酸菜牛肉面的做法
【酸菜牛肉面的做法】酸菜牛肉面是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，食材常见。以下是详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切块焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 酸菜洗净切段，姜蒜、干辣椒备好 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 4 | 加入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 倒入清水煮沸，小火炖煮1小时 |
| 6 | 加入酸菜继续炖10分钟 |
| 7 | 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
此做法保留了牛肉的鲜香与酸菜的爽脆，口感丰富，适合家庭制作。
以上就是【酸菜牛肉面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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