酸辣小鱼汤的煮法

【酸辣小鱼汤的煮法】酸辣小鱼汤是一道口味鲜爽、开胃解腻的家常汤品，做法简单，食材常见。以下是具体步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 小鱼去鳞洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅放油，将小鱼煎至两面微黄。

3. 加入姜片、葱段、辣椒炒香，倒入料酒、水煮沸。

4. 小火炖煮10分钟，加盐和醋调味即可。

酸辣小鱼汤口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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