酸辣小鱼汤的做法

【酸辣小鱼汤的做法】酸辣小鱼汤是一道口感鲜香、酸辣开胃的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 小鱼清洗干净，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。

3. 加入小鱼煎至两面微黄。

4. 加入酸萝卜、辣椒翻炒均匀。

5. 倒入适量清水煮沸，加盐、白胡椒粉调味。

6. 最后淋入醋，煮1分钟后即可出锅。

这道汤酸爽开胃，营养丰富，简单易做，适合家庭日常食用。

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