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酸辣鱼汤的做法是什么
【酸辣鱼汤的做法是什么】酸辣鱼汤是一道以鲜鱼为主料，搭配酸辣调料烹制而成的家常菜，口感鲜香、开胃解腻。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲜鱼（如草鱼、鲫鱼）、姜片、蒜瓣、干辣椒、醋、盐、胡椒粉、葱花 |
| 2. 处理鱼 | 鱼洗净切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟 |
| 3. 炒香底料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香 |
| 4. 烧水煮鱼 | 加入适量清水，放入鱼块煮至沸腾 |
| 5. 调味 | 加入醋、盐、胡椒粉调味，煮5分钟 |
| 6. 出锅 | 撒上葱花，即可食用 |
酸辣鱼汤做法简单，关键在于掌握好酸辣比例和火候，适合喜欢重口味的朋友。
以上就是【酸辣鱼汤的做法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
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