坚果富含与心血管健康息息相关的营养素

根据专家的说法，这是因为坚果-尤其是有机和无盐的坚果-富含与心血管健康息息相关的营养素，令人难以置信。

另外，还已知坚果可以降低血液中甘油三酸酯或脂肪的含量。

实际上，根据一项针对肥胖个体的为期12周的减肥研究，与对照组中甘油三酯水平保持恒定的个体相比，经常食用开心果的 人的甘油三酯水平下降了近33%。

除了降低胆固醇和甘油三酸酯的含量外，在一些对照研究中，坚果(如杏仁和开心果)一直被证明可以促进健康和合理的体重管理。坚果还与与心脏和心血管系统其他部分有关的其他益处有关。

是什么使坚果如此健康?

正如专家所指出的那样，大多数坚果都含有以下有益于心脏健康的营养素：

有机坚果富含不饱和脂肪。不饱和脂肪，例如油酸和棕榈油酸，是在室温下保持液态的脂肪。据专家介绍，这些都是有益的脂肪，因为它们可以 帮助改善您的血液胆固醇水平，并减轻炎症和稳定您的心律。不饱和脂肪主要存在于植物性食品中，例如坚果，种子和植物油。

有机坚果是omega-3脂肪酸的良好来源。ω-3脂肪酸，如亚油酸，一个亚麻酸(ALA)，二十碳五烯酸(EPA)二十二碳六烯酸(DHA)多不饱和已知以防止不规则心脏跳动脂肪酸。尽管鲑鱼和鲭鱼等脂肪鱼是这些有益健康的脂肪酸的最佳来源，但坚果中也存在大量的omega-3脂肪，这使后者成为希望增加其omega-3的素食主义者的重要来源。脂肪酸摄入量。

有机坚果富含膳食纤维。膳食纤维也被称为粗粮或散装食品，是一种碳水化合物，不会被人体消化或吸收。它被认为是健康饮食的重要组成部分，因为它有助于使肠蠕动正常化，并降低胆固醇和血糖水平。

有机坚果是维生素E的良好来源。维生素E是必需的营养素，主要起抗氧化剂的作用，这意味着它有助于保护细胞免受称为自由基的不稳定分子造成的损害。除了提供细胞保护外，维生素E对免疫功能也至关重要，因为它有助于抵抗感染。除此之外，维生素E在称为前列腺素的激素样物质的生产中起着重要作用，该物质负责调节各种身体过程。

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