加泰罗尼亚大学(OOC)和巴塞罗那自治大学(Universitat Outa de Catalunya)的科学家共同开展的一项新研究表明，一家人一起吃饭，保持地中海饮食传统的欢乐习惯，会影响青少年的饮食习惯，并防止饮食行为失调。 (UAB)并发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上。
该研究的研究人员来自Foodlab小组，他解释说：“在大流行导致的封锁使家庭饭食恢复的时候，这项研究表明了我们不得不面对的情况的可能积极方面之一。”卫生科学学院的成员。
研究表明，家庭用餐的习惯，例如共享食物，坐在没有数字设备的桌子旁或进行愉快的交谈，对于青少年来说是有益的方面，并有助于他们的健康。与其他研究一致的是，这种欢乐性有利于交谈和进食较慢，有助于青少年识别进餐时的饱腹感，并间接预防肥胖。
该研究通过对加泰罗尼亚12至16岁青少年家庭的深入访谈进行，分析了地中海饮食研究最少的方面之一：进餐时的社交以及我们的饮食方式也如何影响我们的饮食习惯健康。
Bach-Faig解释说：“健康的饮食不仅是我们的饮食，而且也是我们的饮食方式。”“地中海饮食不仅仅是一种食物清单。它是一种文化模式，其中包括如何选择，生产，加工和食用这些食物。”
谈话的重要性
为了确定所研究家庭的欢乐程度，研究人员分析了家庭进餐的频率和持续时间，进餐地点，数字设备的使用，食物的准备以及在这些聚会中建立的交流方式。
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