西葫芦，也被称为西葫芦，是农民市场上的主食。低碳水化合物，营养丰富，今年的西葫芦使均衡饮食成为一种令人欢迎的补充。
像其他种类的西葫芦一样，西葫芦的味道温和，几乎甜美，质地柔软，非常适合烘焙食品，面和油炸食品。您可以将西葫芦单独炒，烤或烤，也可以作为富含蛋白质的主食的一面。
吃西葫芦的原因
这是西葫芦的低谷，西葫芦是一种多功能，令人耳目一新且营养丰富的超级食品：
提供多种营养 -西葫芦无论是生吃还是煮熟，都可以为您的整体健康提供营养。这些营养素包括锰，钾以及维生素A和C。西葫芦还提供少量的铁，钙，锌和B维生素。
抵抗氧化应激–西葫芦中的抗氧化剂有助于抵抗氧化应激，最终可能损害您的细胞，蛋白质和DNA。氧化应激也与衰老有关。
促进消化–饭后享用西葫芦可以帮助改善消化率。首先，西葫芦中的水有助于分解食物，使您的身体能够更好地吸收营养。水还可以软化大便，使其更容易通过。
支持心脏健康 –西葫芦天然富含纤维。多项研究表明，纤维可以帮助降低不良胆固醇水平。另外，西葫芦中的钾有助于降低血压。高血压和高胆固醇水平与心脏病和中风有关。
保持清晰的视力 –西葫芦是叶黄素和玉米黄质的极佳来源，这两种抗氧化剂可帮助保护您的眼睛免受伤害。西葫芦还含有丰富的视力所必需的营养素，例如锰和维生素A和C。
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