一项独特的居住研究得出结论，与感知的智慧相反，饮食失调的人不会因压力而失去自我控制能力，导致暴饮暴食。剑桥大学领导的研究结果今天发表在《神经科学杂志》上。
遭受神经性贪食症的人和受神经性厌食症影响的人的一部分具有某些关键症状，即反复暴饮暴食和代偿行为，例如呕吐。两种疾病的主要区别在于体重指数(BMI)：受神经性厌食症影响的成年人的BMI往往低于18.5 kg / m2。在英国，有超过160万人患有饮食失调症，其中四分之三是女性。
暴饮暴食的一种著名理论是，暴饮暴食是压力的结果，它使个人在自我控制方面遇到困难。但是，直到现在，这种理论还没有在患者中得到直接检验。
为了检验这一理论，剑桥大学的研究人员与剑桥郡和彼得伯勒NHS基金会信托基金的临床医生合作，邀请了85名妇女-22名患有神经性厌食症，33名患有贪食性贪食症和30名健康对照-参加了在惠康的为期两天的住宿Trust-MRC代谢科学研究所转化研究机构(TRF)。该设施包括一个饮食行为单元，旨在严格控制志愿者的饮食和环境，并在居住期间详细研究其代谢状态。该设置旨在尽可能地自然。
在他们逗留期间，每天早上妇女都将接受营养师提供的控制餐。然后，这些妇女禁食，然后被带到隔壁的沃尔夫森脑成像中心，在那里他们执行任务，同时使用功能性MRI扫描仪监测其大脑活动。
首要任务包括通过按一个键来停止显示条在计算机屏幕上上升的过程。主要任务包括在移动条到达中线时停止移动条。在少数试验中，显示了停止信号，其中移动的条形图在到达中线之前自动停止;指示参与者在发生停止信号时停止其回应。
然后，妇女们执行了旨在提高压力水平的任务。他们被要求在接受轻度但无法预测的电击的同时进行一系列的心理算术测试，并被告知如果他们不符合性能标准，其数据将被排除在研究之外。在整个任务过程中，他们得到了反馈，例如“您的绩效低于平均水平”。
妇女随后再次重复了停止信号任务。
任务完成后-虽然可能仍然期望志愿者处于紧张状态-他们返回了饮食行为部，在那里他们在放松的休息室里享用了“随便吃”的自助餐。告诉他们可以吃尽可能多的食物。
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