从2007年到2016年，美国老年人口中的粮食不安全状况(或由于缺乏财政资源而限制了获得营养食品的机会)从5.5%大幅增加到12.4%，并且在收入较低的人群中增长更为明显。研究结果来自发表在“美国老年医学杂志”上的研究。
这项研究是从国家健康和营养检查调查的数据中得出的，该研究还发现患有食物不安全的老年人的饮食质量往往较低。
“我们的结果提供了进一步的证据，表明粮食不安全是老年人中严重的健康问题。需要继续投资于公共卫生计划和政策，以同时改善老年人的粮食安全和营养摄入，在当前情况下，所有这些都变得更加紧迫。 COVID-19大流行，”密歇根大学安阿伯分校的合著者辛迪·梁(Cindy Leung)说。
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