葱原产于亚洲，也被称为葱，是全球健康意识强的厨房中的主要成分。像白洋葱或红洋葱一样，大葱为您的菜肴增添了鲜明而刺鼻的风味。但他们的口味温和，甜美，不会压倒其他成分。
除了作为成分的多功能性外，葱还因其令人印象深刻的营养特性而广受赞誉。葱低热量，但富含几种必需营养素，因此容易烹饪和健康食用。
将生的切成薄片的葱加入您最喜欢的冷沙拉或去杂粮碗中，以制咸味。您也可以尝试将切碎的葱撒在自制的面条碗上，或者保持简单，然后将它们添加到一碗希腊酸奶中，以快速浸入洋葱。
葱的许多健康益处
像其他刺鼻的亲戚一样，大葱在抗击疾病和促进整体健康方面具有强大的冲击力。以下是香葱最有益健康的好处：
提供必需的营养素 –葱不仅可以使菜肴增香，还提供许多必需的维生素和矿物质，包括铁，钾，叶酸和维生素A，C和K。
增强免疫健康 –大葱传统上用于治疗和预防普通感冒等感染。这种有益的作用归功于维生素A和C，它们以增强免疫健康和帮助减少感染的严重性而闻名。
与氧化应激作斗争 -去除自由基时，葱中的维生素A和C等抗氧化剂也会派上用场。自由基会引起氧化应激，最终可能损害您的细胞。
支持心脏健康 –葱含有丰富的纤维，纤维是一种重要的营养素，可减少胆固醇在血液中的吸收。保持健康的胆固醇水平有助于预防心脏病。
控制血糖 –葱中的含硫化合物可增强人体产生胰岛素的能力，胰岛素是控制血糖水平的激素。
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