高蛋白饮食：与低蛋白饮食相比，富含蛋白质且热量低的饮食可以帮助燃烧肝脏中的有害脂肪。
众所周知，蛋白质为健康健康的身体奠定了基础。蛋白质是三种重要的宏观营养素之一(其他两种是碳水化合物和脂肪)，有助于建立和修复肌肉力量和体重。它还可以长时间保持饱腹，帮助减肥和新陈代谢。因此，健康专家经常建议将富含蛋白质的食物作为健康饮食方案的一部分。除了这些好处之外，一项新的研究还发现，这可能有助于降低非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的风险。这项研究发表在《肝脏国际》杂志上。
它被称为全球最常见的慢性肝脏疾病之一，是人类肝脏中积累过多脂肪的疾病，从而导致若干严重的健康问题(包括肝硬化)。研究结果表明，与低蛋白饮食相比，富含蛋白质和低热量的饮食可以帮助燃烧肝脏中的有害脂肪。这是由Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD(DIfE / DZD)的研究人员进行的小型研究。
在这项研究中，研究人员调查了19位非酒精性脂肪肝疾病的肥胖参与者。他们被要求遵循蛋白质含量高或低的饮食。三周后，进行减肥手术以收集参与者的肝脏样本。对于肥胖者，减肥手术是指治疗肥胖症的手术。
在对样品进行分析之后，发现“高蛋白饮食比降低卡路里的低蛋白饮食更有效地减少了肝脏脂肪，”阅读发表在DIfE / DZD网站上的一份报告。
“如果更大的研究结果继续得到证实，那么增加蛋白质摄入量以及健康低脂饮食作为有效脂肪肝治疗的一部分的建议可能会进入医学实践，”该部门负责人Andreas Pfeiffer说。 DIfE临床营养/ DZD研究小组的成员。
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