木耳是大伙儿较为普遍的食物，干货店都有出售，很多人买黑木耳回家了做凉菜，作法十分简单，黑木耳无论是拌凉菜还烧菜都需要泡开，一般泡两个小时左右以，泡长时间非常容易滋长病菌，也会导致营养成分外流。假如心急，可以用温水泡，時间能够短一些。
1、木耳煮多久十多分钟能熟
黑木耳在沸水中煮2-3分鐘上下就可以服用了。
黑木耳吃起來松脆的，非常容易就可以煮熟了，一般是将黑木耳放到水里煮2-3分鐘，待黑木耳煮开就可以了，假如说煮黑木耳的時间过短得话，可能还会继续使黑木耳表层带上病菌，也有可能会让人出現消化不良的状况，影响身心健康。
但是，黑木耳若是煮汤服用得话，那麼熬煮的時间相对的能够久一点，要是不出現黑木耳变松变断的状况就可以了。
2、黑木耳煮久了有毒吗
黑木耳煮久了无毒，但服用口味差。
黑木耳是一种营养成分比较丰富的真菌类食材，经曝晒和侵泡后的黑木耳是沒有毒副作用的，可是煮黑木耳的時间太久得话，会使黑木耳丧失其松脆的口味，越来越软黏，减少了黑木耳的服用口味，因此在煮黑木耳的情况下要留意時间，切勿太久!
3、煮黑木耳前应泡多长时间
黑木耳侵泡2钟头就可以了。
将黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能够协助消除黑木耳表层上的残渣和细沙，随后等黑木耳消化吸收水份当然澎涨发透，大约侵泡2钟头上下就可以了，掐掉黑木耳根处，随后再用冷水清洗干净。
此外，还可以用洗米水泡发木耳，能够使黑木耳越来越肥厚、绵软、美味可口，那样的实际效果是比较好的。
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