在孕妇期间，饮食质量低下，与慢性炎症相关的食物和食品成分过多，可能会增加儿童患肥胖症和体内多余脂肪的风险，尤其是在儿童晚期。研究结果发表在开放存取杂志BMC Medicine上。
来自都柏林大学的研究人员，爱尔兰发现，孩子的母亲是谁吃了更高质量的饮食，低炎症相关的食品，怀孕期间的风险较低肥胖和降低身体脂肪水平在后期的童年比孩子的母亲吃了较低怀孕期间，饮食质量高，与炎症相关的食物含量高。在儿童早期或中期没有观察到这种关联。
通讯作者陈令伟说：“儿童肥胖症通常会持续到成年期，并伴有包括2型糖尿病在内的慢性疾病的高风险。越来越多的证据表明，母亲的饮食习惯会影响妊娠和分娩结局，并指出从怀孕到两岁，这是防止儿童肥胖的关键时期，是儿童生命的前一千天我们的研究表明，母亲所生的孩子在怀孕期间饮食质量低，炎症相关的食物含量高与那些在饮食中少吃与炎症相关的食物的高品质饮食的母亲所生的孩子相比，在儿童晚期可能更容易出现肥胖或体内脂肪过多。”
为了检验孕产妇饮食对儿童肥胖和体内多余脂肪的影响，作者分析了欧洲，爱尔兰，法国，英国，荷兰和波兰的七个欧洲出生队列研究中从16295对母婴中收集的数据，这些数据分别是参与了ALPHABET财团。平均而言，母亲30岁，身体健康指数(BMI)高。母亲报告了他们在怀孕之前和怀孕期间吃的食物。研究人员评估了饮食质量以及饮食中是否含有高含量的食物和与慢性炎症相关的食物成分，例如饱和脂肪，精制碳水化合物以及红色和经过加工的肉类。儿童的BMI是在儿童早期，中期和晚期计算的。该研究包括五个队列，收集了有关儿童中期或晚期儿童身体成分的其他数据。
研究人员发现，与怀孕期间母亲饮食质量低的母亲相比，母亲在整个怀孕期间饮食质量高的食物所生的孩子在晚期时往往具有较低的无脂体重水平，这表明其肌肉质量水平较低。炎症相关食品。先前的研究发现，低水平的肌肉质量可能会增加合并糖尿病，高血压和肥胖的风险
研究发现，低质量的母亲饮食，高发炎性食物与儿童晚期无脂肪体重的降低之间的关系在男孩中比在女孩中更强。在母亲中，低质量的母亲饮食，高发炎相关食品与较高的体内脂肪水平之间的关联在女孩中比在男孩中更强。
ALPHABET项目的首席研究员兼协调员凯瑟琳·菲利普斯(Catherine Phillips)表示：“先前的研究表明，孕早期母体碳水化合物摄入减少会导致儿童表观遗传变化，即改变基因表达的变化，可能与患病风险增加有关。我们建议，低质量的母亲饮食，高发炎相关食物可能同样会诱发表观遗传变化，并可能增加儿童肥胖或后期儿童体内脂肪过多的风险。健康的饮食，在整个怀孕期间富含水果和蔬菜，而低碳水化合物，红色和加工肉类，可能有助于预防儿童肥胖。”
作者告诫说，该研究的观察性质无法得出有关孕产妇饮食与儿童肥胖和过多身体脂肪之间因果关系的结论。这组作者说，未来的研究应该更详细地考虑可能影响儿童肥胖风险的其他因素，例如儿童的体育锻炼和饮食。
标签： 母亲饮食质量
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