喝茶真的会导致钙流失吗

来源：健康报

胡先生平时爱喝茶，他和茶友们对各种喝茶的传言也颇有“研究”，其中一个困扰他们很久的问题就是“据说喝茶会导致钙流失”。这个传言到底对不对呢?喝茶真的会导致钙流失吗?

传言一：都是草酸惹的祸

传言：茶叶中所含的草酸易与钙结合，生成难以吸收的盐类，这种草酸钙易沉积于肾脏形成肾结石。研究表明，草酸钙结石占肾结石的80%以上。

辟谣：虽然喝茶可致草酸钙形成，但是被摄入体内的草酸和钙离子结合，是一个很复杂的过程，并不是摄入体内的都将转化为草酸钙结石。

瑞士医学家Paracelsus曾指出：“所有东西都含有毒素，没有任何东西是完全无毒的，剂量才是决定物质毒性的关键。”相关研究显示，茶叶中的草酸含量约为干重的1%，相比于菠菜、苋菜、草莓等这些富含草酸的食物来说，并不算高。干茶用沸水泡制后，草酸成分浸出率也不可能是百分之百。

传言二：都是鞣酸惹的祸

传言：茶中含有的鞣酸会与食物中的钙反应，生成的鞣酸钙不利于钙的吸收，继而导致缺钙。

辟谣：过去人们认为，导致茶叶苦涩且具有收敛性的物质为鞣酸。经过科学研究证实，茶叶中苦涩物质为茶多酚。而多项研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。尤其关于茶黄素的广泛研究，今年发表在《细胞代谢》杂志上的研究型文章证实，茶黄素中的茶黄素-3-没食子酸酯(TF2A)具有抗衰老、健骨以及改善糖代谢功能。

这些坏习惯最伤“骨”

坏习惯一：吃得咸(齁)!

众所周知，高钠饮食是高血压的诱因之一。而随着研究深入，发现高钠也是诱发骨质疏松的危险因素。我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克，远远高于中国居民膳食指南上所推荐的6克摄钠上限。

坏习惯二：咖啡喝得多!

虽然众多研究已经表明，若钙质摄取足够，饮用咖啡并不会增加骨质健康风险，但是在学习工作快节奏的今天，各个年龄层以咖啡“续命”，咖啡有利尿作用，会增加钙从尿液中排出。与此同时，咖啡喝得多，富含钙质的牛奶、酸奶则相对就会喝得少。

建议因学习或工作忙碌需要一杯接着一杯喝咖啡提神的朋友，每日控制在2杯(400毫升)左右，并且每日摄入牛奶或酸奶，以减少钙的流失。

坏习惯三：不晒太阳!

人体维生素D的主要来源是“内源性”的，由人皮下的维生素D源(7-脱氢胆固醇)经过紫外线照射而成。仅靠食用富含维生素D的食物(海鱼、动物肝脏、蛋黄等食物)难以满足。但是许多人以“会晒黑”、“晒太阳会增加罹患皮肤癌的风险”、“学习或工作太忙”等理由不进行户外日照活动。

短时非敏感部位暴露在阳光下，皮肤是安全的。绝大多数人每天在阳光下晒10~20分钟即可，建议控制在30分钟内。谨记：不要隔着玻璃晒太阳，要让阳光直接与皮肤接触!

坏习惯四：缺乏锻炼!

运动不仅可以增强肌力，还可以改善骨密度，维持骨结构，降低跌倒与脆性骨折风险。为了预防骨质疏松及其并发症，要坚持锻炼：有氧运动，如慢跑、游泳等;负重肌力运动，如渐进性抗阻运动;冲击性运动，如跳绳;平衡和灵活性训练，如太极拳、舞蹈等。

坏习惯五：烟雾缭绕!

相关研究表明，吸烟者的骨质疏松风险高于不吸烟者。吸烟者的骨丢失增加，肠钙吸收减少。吸烟不仅是心脑血管疾病、呼吸系统疾病的直接病因，还会危害骨骼健康。

坏习惯六：一身酒气!

据调查，每周饮酒超过27杯的男性和超过14杯的女性，发生严重骨质疏松的比例比不饮酒者或饮少量酒者要高得多。众所周知，饮酒伤身，能不喝就别喝啦!

坏习惯七：肥宅快乐水!

炎热夏季来瓶冰镇碳酸饮料，打一个爽快的嗝，好不惬意!但是碳酸饮料中含有较多的磷酸，会影响我们体内的钙磷代谢平衡，导致钙的吸收减少。碳酸饮料要少喝，它不仅使我们热量摄入过多导致肥胖，而且会导致骨质疏松哦!

世界卫生组织建议，成年人每日钙推荐摄入量800毫克。中国人均每日钙摄入量400毫克左右，剩下的400毫克，就需要口服钙片进行外源性补钙。补钙和预防钙的流失要尽早开始，保持良好的生活习惯，戒烟戒酒、限制盐摄入、定期户外锻炼、少喝饮料、摄入富含钙质食物，避免长期服用影响骨代谢的药物，定期自测骨质疏松风险和及时专科随诊。

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