猪血能清肺这种说法是源于猪血经过消化道消化之后会形成黑色的粪便

来源：39健康网

猪血能清肺这种说法，是源于猪血经过消化道消化之后，会形成黑色的粪便。于是有的人就以为，粪便变黑，说明肺里的灰尘等脏东西都排出来了。就这样，一传十，十传百，谣言就产生了。

首先，我们吃进去的食物，是经过消化道的消化、吸收后，再形成排泄物排出体外的，与呼吸道根本没关系。而且雾霾天，我们吸进肺里的大量悬浮颗粒里，大部分会随着鼻涕、喷嚏、咳嗽等排出体外。

真正进入细支气管和肺泡的PM2.5，携带有大量的苯并芘、重金属、病原微生物等对人体有害的物质，会到达肺泡，再进一步通过肺泡毛细血管屏障入血，危害身体健康，仅通过猪血根本没办法将其排出体外。

那么，吃了猪血之后，为什么会排出黑色的粪便呢?是因为猪血中含有大量的铁元素，在经过肠道时，大部分的铁元素会被吸收。

没被吸收的部分，会经过胃酸和肠道细菌的作用，与硫化物结合成黑色的硫化亚铁。所以，吃了猪血之后排出的黑色粪便，与肺里的脏东西风马牛不相及。

当然，通过呼吸道进入肺里的大量有害物质，吃点清肺润肺的食物也没那么容易就能清除。

二、不是人人都适合吃猪红

那么，吃猪血有用吗?当然有!猪血中含有丰富的维生素E、镁、锌、铁、钙、碳水化合物和蛋白质等多种对身体健康有益的成分。

尤其是铁元素，很容易被人体吸收和利用，有助于预防缺铁性贫血以及冠心病、动脉硬化症等疾病。猪血中含有的多磷脂，可以增加乙酰胆碱量，减缓衰老，提高人脑的记忆力，降低患老年痴呆的风险。

猪血还有可以预防肿瘤，研究证明猪血中含有创伤激素，可以剥离受损细胞，抑制癌细胞产生。猪血的好处还有很多，不过，却不是人人都适合吃猪血。比如：

1、高血压、高胆固醇、冠心病患者，因为猪血中的胆固醇含量比较高，吃了容易加重病情。

2、胃病患者、腹泻患者，会加重胃肠道负担。

3、近期有上消化道出血的患者，食用猪血会影响医生对上消化道出血的量和性质的判断。

此外，还要注意猪血不可以与黄豆、海带同食。猪血与黄豆同食，容易引起气滞。猪血与海带同食，容易引起消化不良。

猪血也不能吃太多，否则可能造成铁中毒。而且猪血中还含有猪机体的代谢废物，食用过量也会给身体带来负担。

三、清肺难，但养肺容易

随着工业化社会的发展，雾霾现象也越来越严重，环境污染让我们的呼入大量有毒气体，严重危害肺部健康。同时，我国又是吸烟大国，烟民将近3亿，吸烟对肺部的损伤就更大了。

如果平时工作生活压力大，情绪长期紧张焦虑，对肺也不好……所以，一些比较在乎健康的人开始主张清肺，通过食用各种清肺食物来达到养肺目的，但是效果却微乎其微，有时候反而还吃出了毛病。

其实，清肺不等同于养肺，要想通过食物达到清肺的目的很难，但是养肺却很容易。

停止吸烟，远离二手烟，减少肺部损伤;多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素;学会心理调节，保持愉快的心情;有规律地运动，锻炼肺活量;不要熬夜，养成健康的作息时间;经常深呼吸，帮助清理呼吸道。

肺部保养很重要，我国是肺癌大国，每年新发肺癌病例300多万，发病率和死亡率都居于恶性肿瘤首位。所以，关注肺部健康，积极预防和治疗肺部疾病，是预防肺癌的有效手段。

对于普通人来说，日常生活中要做到的就是从饮食、运动、情志等几个大方面去保养肺部。

不过，千万要注意，在进行饮食养肺的时候，学会分辨哪些是真的可以养肺的食物，哪些是谣言，以免落入养肺误区，给身体健康带来危害。

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