临泽隶属于甘肃张掖，地处河西走廊，光照充足昼夜温差大，这里最出名的特产就是临泽小枣，除此之外还有红枣深加工产品 牛羊肉 杂粮 戈壁特色农产品等，临泽小枣是当地标志性地理标志特产，因为独特的戈壁气候，果实糖分高果肉紧实，是当地农户长期种植的传统作物，很多外地游客到临泽旅游，首选伴手礼就是临泽小枣。临泽属于绿洲农业区域，祁连山冰雪融水灌溉，农产品品质稳定，除鲜果之外，还会加工成枣干 枣片 枣糕 枣醋这类衍生产品，同时当地畜牧产业发达，牛羊肉也是很有代表性的地方特产，还有多种旱地杂粮，都是依托本地自然条件产出，很多特产在河西走廊都有很高知名度。
核心特产分类介绍
林果类特产
临泽小枣 核心招牌特产，地理标志产品，鲜果脆甜，干枣甜度高，耐储存，是临泽最具代表性物产。
深加工枣制品 包含枣干 枣片 枣夹核桃 枣醋 枣酒，由临泽小枣二次加工，方便携带，适合作为伴手礼。
畜牧类特产
临泽滩羊肉 戈壁滩散养，肉质细嫩膻味轻，是当地特色肉食，多用于熟食 真空包装礼盒。
牛肉制品 风干牛肉 真空熟牛肉，河西牧区风味，适合长途携带。
杂粮干货类特产
藜麦 小米 荞麦 胡麻籽，旱地绿洲种植，属于健康粗粮，很多游客会采购作为日常主食。
其他特色物产
枸杞 葵花籽 杏干，同属河西绿洲特色干货，和临泽小枣经常搭配组成特产礼盒。
临泽主要特产对照表
特产名称 类别 特点
临泽小枣 林果鲜果干枣 地理标志产品 糖分高 耐存放
滩羊肉 畜牧肉食 散养 肉质鲜嫩
藜麦 杂粮 高原旱地种植
胡麻籽 油料 本地传统油料作物
枣醋 深加工 小枣发酵制作
选购临泽特产操作步骤
第一步 先确定采购用途，是自己食用还是送礼，送礼优先选择带地理标志标识的临泽小枣礼盒。
第二步 挑选临泽小枣，观察枣皮完整度，不要挑选表面破损 霉变 虫眼多的干枣，好的干枣捏起来有弹性，果肉饱满。
第三步 如果选购真空滩羊肉，查看生产日期和包装密封性，确认冷链或者常温储存方式符合产品标注。
第四步 杂粮类特产查看包装产地，确认是临泽本地出产，避免买到外地转运混装货品。
第五步 采购之后注意储存，干枣杂粮需要放在干燥通风位置，防止受潮生虫，真空肉制品开封之后尽快食用。
重点补充说明
临泽小枣是当地国家地理标志保护产品，选购的时候优先认准包装上的地理标志标识，区分本地原产和外地枣类混卖产品。临泽特产很多都属于干货类，优点是方便长途携带，缺点是不同商家品质差距比较大，旅游景区门店价格一般会高于本地农贸市场，想性价比高可以去县城本地市场挑选。临泽当地除了农产品特产，还有丹霞相关文创周边，这类属于旅游文创，不属于农特产品，选购的时候要区分开。
【常见问题】
问题 1 l 临泽有什么特产 最出名的是哪一款
回答 1 l 临泽有什么特产，当地最出名的就是临泽小枣，属于地理标志特产，也是游客采购伴手礼首选。
问题 2 l 临泽有什么特产 临泽小枣可以做成哪些加工品
回答 2 l 临泽有什么特产，临泽小枣可以加工成枣干枣片枣醋枣糕等产品，属于临泽特色深加工特产。
问题 3 l 临泽有什么特产 除了红枣还有别的肉食特产吗
回答 3 l 临泽有什么特产，除红枣之外还有临泽滩羊肉，属于当地畜牧类特色特产，肉质鲜嫩膻味较轻。
【免责申明】
本文内容基于临泽本地公开物产信息整理，仅作为旅游采购参考，产品品质价格随商家和季节变动，选购请认准正规商家与产品标识，因自行采购产生相关纠纷损失，本文不承担相关责任。