富含脂肪和胆固醇的食物很美味，但对人的健康也很危险。为了抵消这些食物的影响，通常使用处方药。但是，与这些药物相关的不良副作用导致人们考虑使用更安全的天然替代品。马来西亚普特拉大学的一组研究人员发现，沙巴蛇草(Clinacanthus nutans)可以有效减少高脂和高胆固醇饮食引起的代谢变化。该发现发表在《BMC补充医学与替代医学》上，是通过体内评估沙巴蛇草提取物的作用而发现的。
过量食用富含脂肪和胆固醇的食物会导致脂肪组织增大。这导致脂肪细胞因子释放，从而增加胰岛素抵抗并改变脂质代谢。
胰岛素抵抗是由于受体结合缺陷或胰岛素受体水平降低引起的，因为没有结合，就没有胰岛素活性。
沙巴蛇草是一种广泛使用的药用植物，可降低葡萄糖水平，抑制α-葡萄糖苷酶，防止氧化应激和减少炎症。它通常用于治疗糖尿病，降低胆固醇水平和预防癌症。
在这项研究中，观察到沙巴蛇草提取物对高脂高胆固醇饮食的雄性Sprague-Dawley大鼠的影响。研究人员考虑了参数，包括体重和胰岛素抵抗生物标志物的水平。
研究人员还确定了沙巴蛇草提取物中存在的营养素，矿物质和植物化学物质。
这项研究的结果证明，沙巴蛇草可以预防胰岛素信号基因的高脂肪和高胆固醇饮食引起的改变，因此可以用于治疗胰岛素抵抗。沙巴蛇草的这种活性可以归因于原儿茶酸和绿原酸的存在。
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