摄入 omega-3 脂肪酸，尤其是 α-亚麻酸 (ALA)，一种存在于亚麻籽、核桃、奇亚籽油、菜籽油和大豆油等食物中的营养素，可能有助于减缓肌萎缩侧索硬化症 (ALS) 患者的疾病进展哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导的一项新研究表明。该研究于 2023 年 6 月 21 日发表在《神经病学》杂志上。
“我们研究小组的先前研究结果表明，富含 ALA 的饮食和增加这种脂肪酸的血液水平可能会降低患 ALS 的风险。在这项研究中，我们发现，在患有 ALS 的人中，血液中 ALA 的水平较高还与研究期间疾病进展较慢和死亡风险较低有关，”主要作者、流行病学和营养学助理教授 Kjetil Bjornevik 说。“这些发现以及我们之前的研究表明，这种脂肪酸可能具有神经保护作用，可以使 ALS 患者受益。”
研究人员对 449 名参加临床试验的 ALS 患者进行了一项研究。作为该试验的一部分，测试了他们症状的严重程度和疾病的进展情况，然后从 0 到 40 进行评分，分数越高表明疾病症状越轻。研究人员测量了参与者血液中omega-3脂肪酸的水平，并将参与者按照 omega-3 脂肪酸水平从最高到最低分为四组。18 个月后，他们进行了随访，根据临床试验跟踪各组的身体功能和生存情况。
他们发现，ALA 在所有 omega-3 脂肪酸中表现出最大的益处，因为它与减缓衰退和降低死亡风险密切相关。在研究开始后 18 个月内死亡的 126 名参与者中，33% 属于 ALA 水平最低的群体，而 19% 属于 ALA 水平最高的群体。调整年龄、性别、种族、BMI、症状持续时间和 ALS 家族史等因素后，研究人员计算出，与 ALA 水平最低的参与者相比，ALA 水平最高的参与者在研究期间的死亡风险降低了 50% ALA 水平。
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