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酸辣牛肚汤的做法

2024-09-20 10:20:44 来源: 用户: 

【酸辣牛肚汤的做法】酸辣牛肚汤是一道口感鲜爽、开胃解腻的家常菜,制作简单,适合家庭烹饪。以下是详细做法总结:

步骤 材料 说明
1 牛肚 500g 需提前清洗干净并焯水去腥
2 胡萝卜 1根 切片,增加色彩和营养
3 青椒 1个 增加酸辣味和脆感
4 生姜 3片 去腥增香
5 大蒜 3瓣 提升风味
6 料酒、盐、白胡椒粉 调味用
7 醋、辣椒油 增加酸辣口感

做法简述:

牛肚焯水后切条,与胡萝卜、青椒等配料一同下锅翻炒,加入适量清水煮沸,调味后小火炖煮10分钟即可。出锅前加入醋和辣椒油提味。

此汤酸辣开胃,适合搭配米饭食用,制作过程简单,适合忙碌的日常。

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