鳕鱼的营养价值及功效作用（鳕鱼的营养价值及功效）

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1、鳕鱼又名鳙鱼、鳙鱼绿，是一种海洋鱼类，属于鳕鱼科、鳕鱼属。

2、鳍略扁，尾渐细，一般长25-40cm，头大，口大，背部和上侧呈灰褐色，腹面灰白色，是黄海北部的主要经济鱼类。

3、鳕鱼富含蛋白质， 每100克可食部分含蛋白质16.5克。

4、值得注意的是，鳕鱼肉中的脂肪含量相对较低，每100g可食用部分只有0.4g。

5、因此，鳕鱼可以作为优质蛋白质的来源，肉质细嫩鲜美，适合中老年人食用。

6、 还有儿童食品。

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