熬中药需要盖锅盖吗为什么（熬中药需要盖锅盖吗）

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1、熬中药需要盖锅盖。

2、熬制中药时加盖主要是为了防止水分的过度蒸发，同时也可以防止药物中的一些有效成分如挥发油等快速蒸发。

3、比如临床常用的一些药物，如藿香、紫苏、细辛、麻黄、薄荷等。

4、 煎中药的时候，火不要太大。

5、一般水烧开后，要及时用文火煎，否则会溢出水来，必要时可将锅盖略短。

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