芹菜的功效与作用有哪些（芹菜的功效是什么）

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芹菜的作用如下：

1、可以帮助降低高血压，因为芹菜中含有丰富的钾，而钾可以拮抗盐吃多了引起的水钠潴留，所以芹菜有一定的降压作用。2、能起到很好的通便作用，因为芹菜含有丰富的膳食纤维，

特别是粗纤维的含量较多，对肠道的机械刺激会有非常明显的作用，所以可以促进大便排出，防止便秘。

3，它有很好的健脾开胃的作用，因为芹菜本身含有挥发性的香味，这种特殊香味的刺激可以很好的促进脾胃。

芹菜的禁忌是患有胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等溃疡性疾病的人，在食用时一定要严格控制摄入量，因为芹菜本身所含的膳食纤维可能对溃疡面有明显的不良刺激。

所以溃疡病的人在吃芹菜的时候有一些量的禁忌。

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