豆角中毒多久自愈（豆角中毒多久发作）

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1、 如果你吃了未煮熟的豆子，大多数人通常会在5小时内生病。未煮熟的豆子含有一些有毒的生物碱，包括菜豆蛋白、皂甙、血凝素、胰蛋白酶抑制剂等。这些生物碱会对人体黏膜产生刺激症状，表现为口腔、舌头和咽喉的刺痛和麻木。如果吞入胃中，会诱发胃肠道反应，表现为反酸、烧心、恶心、呕吐等症状。

2、 如果在2小时内发生芸豆中毒，可以选择催吐和大量饮用清水，如短时间内全部饮用300-500ml，用勺子和筷子刺激舌后根和咽后壁，从而诱发呕吐反射。把胃里的食物吐出来后，可以最大限度地减少毒素的吸收，减少肠胃反应。

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