比较生酮饮食和地中海饮食对血糖控制的影响

根据最近发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，虽然生酮饮食和地中海饮食都可以帮助人们控制糖尿病，但地中海饮食似乎更容易维持。

来自加利福尼亚州斯坦福大学的 Christopher D. Gardner 博士及其同事进行了一项小型随机交叉试验，以比较两种低碳水化合物饮食与三个关键相似之处(加入非淀粉类蔬菜并避免添加糖和精制谷物)和三个33 名糖尿病前期或 2 型糖尿病患者对血糖控制和心脏代谢危险因素的影响的关键差异(包括与避免豆类、水果和完整的完整谷物)。

研究人员报告说，糖化血红蛋白值在 12 周的饮食之间没有差异。与地中海加饮食(Med-Plus;-5%)相比，配方良好的生酮饮食(WFKD;-16%)的甘油三酯降低幅度更大。WFKD(+10%)的低密度脂蛋白胆固醇高于 Med-Plus(-5%);高密度脂蛋白胆固醇分别增加了 11% 和 7%。重量分别下降了 8% 和 7%;然而，饮食×顺序存在显着的相互作用。在 WFKD 中，与 Med-Plus 相比，参与者的纤维和三种营养素摄入量较低。后续数据表明 Med-Plus 更具可持续性。

加德纳在一份声明中说：“限制添加糖和精制谷物并强调蔬菜的加入应该是重点。”“没有理由限制对心脏健康有益的优质碳水化合物食品。”

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