加糖和不加糖的咖啡消费与较低的死亡风险相关

一项队列研究发现，与不喝咖啡的人相比，喝适量(每天 1.5 至 3.5 杯)不加糖咖啡或加糖咖啡的成年人在 7 年的随访期内死亡的可能性较小。那些使用人造甜味剂的人的结果不太清楚。研究结果发表在《内科学年鉴》上。

先前观察咖啡对健康影响的研究发现，咖啡消费与较低的死亡风险相关，但并未区分不加糖的咖啡和含糖或人造甜味剂的咖啡。

中国广州南方医科大学的研究人员使用来自英国生物银行研究健康行为问卷的数据来评估消费加糖、人工加糖和不加糖的咖啡与全因死亡率和特定原因死亡率之间的关系。来自英国的 171,000 多名没有已知心脏病或癌症的参与者被问及几个饮食和健康行为问题，以确定咖啡消费习惯。

作者发现，在 7 年的随访期间，喝任何数量的不加糖咖啡的参与者比不喝咖啡的参与者死亡的可能性要低 16% 到 21%。

他们还发现，每天喝 1.5 到 3.5 杯加糖咖啡的参与者比不喝咖啡的参与者死亡的可能性低 29% 到 31%。

作者指出，喝加糖咖啡的成年人平均每杯咖啡仅添加约 1 茶匙糖。

对于在咖啡中使用人造甜味剂的参与者来说，结果尚无定论。

Annals of Internal Medicine编辑的任何随附社论都指出，虽然咖啡具有可能使健康受益的品质，但混杂变量，包括更难以衡量社会经济地位、饮食和其他生活方式因素的差异，可能会影响研究结果。

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