营养师提供健康禁食的秘诀

斋月是伊斯兰历法中向先知穆罕默德 (PBUH) 启示古兰经的月份。在这个月里，穆斯林从黎明到黄昏放弃所有感官享受(如食物和饮料、性、电视和音乐)。时间集中在祈祷、古兰经、深刻的正念和精神反思上。禁食的持续时间从每天 13 小时到 18 小时不等，具体取决于一个国家的白天时间。穆斯林相信禁食有助于培养他们对上帝的顺从、对穷人的同情和对过去的罪孽的悔改。注册营养师 Nazeeia Sayed 博士与同样是注册营养师和南非营养学协会发言人的 Faaizah Laher 讨论了最健康的禁食方法。

禁食对你的身体有什么影响?

在禁食期间，膳食安排、液体摄入量以及睡眠和起床时间都会发生变化。这会引起身体的生理、生化和代谢变化。对这些变化的适应性取决于当月食用的食物和饮料的类型和数量。

最初，人们可能会出现头痛、头晕和恶心，因为他们睡得少，摄入的咖啡因少。在第二周，身体适应了这些变化，消化系统得以休息。胃的大小会发生变化，一个人每餐能够吃的食物量也会减少。

在斋月期间，与任何其他时间一样，一个人应该均衡饮食。由瘦蛋白、全谷物淀粉、蔬菜、水果和心脏健康脂肪组成的均衡膳食方法将使个人体验到体重、体脂、血压和焦虑水平的降低。炎症和血脂水平的降低有利于心脏健康。均衡饮食是一种健康的、非药物的方式，可以最大限度地减少消化不良、脱水和便秘等风险因素，但仍能改善健康状况。

为什么考虑开始和开斋的食物和饮料很重要?

斋月的基石是练习正念、纪律和控制。这是重置和学习更好的营养习惯的好时机。白天的吃喝窗口比较小。慢慢进食，阅读饥饿和饱腹感，对于防止不适很重要。膳食也可以分成两顿较小的晚餐，而不是一顿大餐。

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