间歇性禁食在 2020 年蓬勃发展。根据国际食品信息委员会的一项调查，2020 年它超过“干净饮食”成为最流行的饮食，估计有 10% 的 18-80 岁的美国人使用它。而到了2021年，间歇性断食依然是一种超级流行和新潮的减肥方法。
根据Delnor医院西北医学代谢健康和外科减肥中心的注册减肥营养师Audra Wilson，MS，RD，CSOWM，LDN 的说法，对于大多数人来说，间歇性禁食 (IF) 有两个主要特点。
低频间歇性禁食可以对抗炎症
“许多人在遵循饮食习惯时更喜欢黑白规则，更愿意被告知确切的内容，或者在这种情况下，他们可以在没有灰色区域的情况下进食。结构对生活中的大多数人都有帮助!” 她说。“此外，人们可以通过 IF 选择的食物通常没有限制，我认为这对许多认为节食等同于剥夺的人很有吸引力。”
然而，像任何饮食一样，IF 可能有一些缺点。
“间歇性禁食是一种非常严格的饮食方式，它迫使人们忽略饥饿和饱腹感，而是在一天中的某些时间进食，”注册营养师Sarah Schlichter 说，她是公共卫生硕士、 Bucket List Tummy的 RDN ，同时也是《如何进入》一书的作者触摸饥饿和饱腹感：直觉饮食指南。“虽然体重减轻可能会发生，但我更经常看到的是人们破坏与他们所拥有的食物的任何关系。他们不再为了快乐、享受或饥饿而进食，而是因为时钟告诉他们这样做。当他们恢复正常时饮食模式，他们通常会增加体重。”
如果您正在考虑尝试间歇性禁食，有些人绝对应该跳过它或咨询他们的医生。
“间歇性禁食当然不适合所有人;怀孕、患有糖尿病或饮食失调的人不应该遵循间歇性禁食的生活方式，”注册营养师兼营养学院发言人克里斯汀·史密斯 ( Kristen Smith)说。和营养学。“与大多数饮食和生活方式的改变一样，选择可以长期坚持的东西很重要，间歇性禁食对一些人来说可能很难长期遵循。”
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