从早上的吐司到晚上的汉堡包，面包是许多美国人饮食的主要主食。事实上，根据美国农业部 (USDA) 的研究，美国人平均一天消耗超过 100% 的建议每日谷物摄入量 (RDA)。然而，从长远来看，不仅仅是这些面包片添加到您的饮食中的卡路里可能对您的健康造成问题。吃高含量面包产品的饮食还有另一个令人惊讶的副作用，你可能会忽视：在以后的生活中注意力不集中和认知问题。
“精制碳水化合物会在体内产生一种低水平的炎症状态，这会导致一系列健康问题，包括认知功能下降，”《念珠菌饮食》一书的作者、CNC营养学家丽莎·理查兹说。“你会因为成分的炎症而感到疲劳和脑雾。”
重面包的饮食对认知的影响可能比您预期的持续时间更长;根据 2012 年发表在《阿尔茨海默病杂志》上的一项研究，在 1,230 名年龄介于 70 至 89 岁之间的人中，那些摄入最多富含碳水化合物的食物(如面包)的人患认知障碍的可能性几乎是那些进食的人的两倍更少的碳水化合物。然而，这并不是吃面包影响健康的唯一方式。继续阅读以找出您吃太多面包的其他迹象。如果您正在寻找一些更健康的饮食补充，请尝试以下100 种您可以制作的最简单食谱中的一种。
如果秤上的数字朝错误的方向移动，那么您对面包的消费——尤其是白面包——可能是罪魁祸首。
“面包会增加食用其他不健康食品和配料的可能性。这是因为面包通常与加工肉类、高脂肪坚果黄油和饱和脂肪含量高的奶酪搭配，” Balance One Supplements的注册营养师Trista Best说.
根据 2014 年发表在BMC Public Health上的一项研究，每天吃两份或更多份白面包的人比每周吃一份或更少份白面包的人更容易超重或肥胖。如果您准备好减掉多余的体重，请从这15 个实际有效的被低估的减肥秘诀开始。
当你饿的时候吃一片面包可能会让你随着时间的推移变得更饿。
“大多数面包都经过超加工，几乎不含营养传感器。这意味着当你吃它时，你的身体并没有真正识别出任何饱腹感。你最终会增加胰岛素和血糖，导致更多的饥饿感， “ RDN 的Shana Hussin说。
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