新研究表明一种会破坏你身体的面包

去杂货店的面包过道旅行可能会引起焦虑。有这么多的选择可供选择，一个人怎么知道最好的面包是什么?更好的是，哪种面包更能让您的身体感觉健康和充满活力?虽然这似乎违反直觉(尤其是在低碳水化合物饮食趋势相当严重的时代)，但吃面包实际上可以为您的身体整体健康做很多事情!这一切都是为了选择正确的种类，这在英国医学杂志 (BMJ)最近发表的一项研究中尤为普遍。结果?精制谷物(如白面包)已被证明与更高的死亡和心血管疾病风险有关。

以下是您需要了解的有关这项研究的信息，以及如何像专业人士一样浏览面包过道。如需更多健康建议，请务必查看我们的 7 种最健康的食物清单。

精制谷物对你的身体有什么作用。

在最近发表的这项研究中，BMJ 评估了 148,858 名参与者，以评估他们对精制谷物与全谷物的摄入量。在他们研究的后续期间，他们得出结论，与每天吃近七份精制谷物(每天约 350 克)的参与者相比，“总死亡率和主要心血管疾病事件的风险更高”到其他摄入组，都是因为更高的收缩压。

什么是精制谷物?不幸的是，那袋柔软的切片白面包属于这一类。白面食、米饭和含糖谷物也属于这一类。术语“精制谷物”是指碳水化合物不被视为“全谷物”，因为它是从面粉中提取关键谷物(如麸皮、胚芽和胚乳)的过程。

通过取出这些谷物，您还可以降低面包的总纤维数量，这是需要注意的关键，因为纤维是对您的身体最好的食物。

取而代之的是全谷物!

不要误会我们的意思——一片白面包或您最喜欢的精制谷物无疑是千载难逢的美味佳肴。包容你喜欢吃的食物很重要，特别是因为限制性节食从来没有长期有效。

然而，为你喜欢的那些首选物品进行健康的交换比你想象的要容易得多。您仍然可以通过简单地选择全麦食品来享用您最喜爱的食物——如烤三明治和面。

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