导读 nanarbor-人们经常通过吃甜食或饮食舒适的食物来应对压力，这是由皮质醇刺激的欲望，皮质醇是一种刺激食欲的压力激素。然而，根据密歇根大
nanarbor-人们经常通过吃甜食或饮食舒适的食物来应对压力，这是由皮质醇刺激的欲望，皮质醇是一种刺激食欲的压力激素。
然而，根据密歇根大学的一项研究，超重的青少年——被认为特别容易受到压力的影响——在实验室压力下实际上吃得更少，他们避免的食物是高脂肪和高糖的选择。
动物学院运动科学副教授、首席研究员丽贝卡哈森(Rebecca Hasson)说，更令人惊讶的是，在压力下产生最多皮质醇的孩子食欲下降最大，压力后两小时内消耗的卡路里减少了约35%。
无论研究中的青少年是否监测他们的食物摄入量，结果都是相似的。这很重要，因为限制热量的人更容易在压力下进食。
这种情况在这些节食者中并没有发生，结果表明，生物反应——如皮质醇泛滥或饱腹激素瘦素——导致青少年的食欲下降。
哈森和他的同事马修纳吉是这项研究的主要作者，也是密歇根大学公共卫生学院的校友，他们想知道生物学和行为是如何影响超重儿童的饮食模式的。
“这些都是令人兴奋的发现，因为它们让我们有机会观察成年人在压力下的饮食习惯，这是儿童肥胖、长期心血管风险和二型糖尿病风险的一个非常重要的因素，”哈森说，他也是UM儿童差异研究实验室的负责人，也是公共卫生学院营养科学副教授。
“这并不意味着压着孩子出门，他们就会减肥。这只是短期的。他们以后可能会摄入更多的热量。通常，许多孩子确实会说，他们在压力大的时候会转向食物，所以这可能是一种时间效应。”
她说，即使皮质醇激增不会导致暴饮暴食，它仍然有不健康的新陈代谢。
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