青椒爆炒鸡胗的家常做法(怎样爆青椒炒鸡胗)

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双椒爆鸡胗，脆爽有嚼劲，干香下饭味道好，烹饪简单家常菜

1. 鸡胗清洗干净之后去除筋膜然后清洗干净，用小刀把每个鸡胗都打上花刀。

2. 处理好的鸡胗放在碗里面。碗中加入适量的淀粉

3. 接着加入一勺料酒去腥，然后搅拌均匀之后腌制半小时，彻底去除鸡胗的腥味。

4. 再准备一个碗，碗中加入生抽酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，白糖一勺和适量的清水，让所有调料混合均匀之后备用。

5. 姜一块切丝，蒜切片，葱切段，处理好留作备用。

6. 青红

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