腊肉腊肠烘干箱节能烘烤箱 烘干腊味的经验分享(烤箱风干腊肠)

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1. 香肠是将肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的食品。的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的。

2. 腊肉是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的优质猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、烘干晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。

3. 腊肠制作工艺流程：

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