青梅酒的制作方式(青梅酒的制作方式和步骤)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。青梅酒的制作方式(青梅酒的制作方式和步骤)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

你是人间四月天

1. 青梅：酒：糖比例=1：1：0.6

2. 用粗盐揉搓青梅表面，不要使表皮破损，倒入清水没过青梅，浸泡2-3小时

3. 冲洗干净，放在空旷的地方晾干，用牙签挑去果蒂

4. 晾干后，用干净的签子给青梅表面均匀的戳出小孔。容器用热水和酒各冲洗一次，擦干，不能剩余一点水

5. 按一层青梅，一层黄冰糖的顺序放入青梅和糖，最后倒入准备好的白酒，充分浸泡，不要太满，八分高就行，密封保持三个月。

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