冰淇淋的做法(冰淇淋的做法和配方)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。冰淇淋的做法(冰淇淋的做法和配方)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

下面介绍冰淇淋的做法

1. 准备牛奶煮至将要干时关火，

2. 蛋黄加入白糖打至发白，再分次倒入牛奶搅拌

3. 然后倒入小锅中，

4. 用小火慢慢煮至成水淀粉状，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了会容易成蛋花了。

5. 奶油打至有纹路

6. 然后将奶油和放凉的牛奶混合

7. 倒入冷冻过的冰淇淋机中，

8. 搅拌25分钟左右即可放冰箱冷冻。

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