研究表明酒精如何影响食物消耗

该大学心理、健康与社会研究所的一名研究人员在《健康心理学》上发表了一篇论文，内容涉及酒精对人对食物的抑制控制的不利影响。

饮酒后进食并不罕见，过去，许多研究人员将酒精与刺激食欲和能量摄入联系起来。

保罗·克里斯蒂安森博士的研究调查了酒精对能量摄入的影响是否是抑制控制损伤的结果，以及这种影响是否因饮食限制的个体差异而减弱。

受损

作为研究的一部分，60 名本科女性被随机分配喝伏特加和减肥柠檬水的混合饮料，或者喝在玻璃杯顶部喷洒伏特加雾的减肥柠檬水，这样女性就会相信她们的饮料中含有酒精。 。

喝完饮料后，这些女性被要求填写一份食物渴望调查问卷并完成一项具有挑战性的任务。在任务中，蓝色、红色、黄色和绿色这四个词以不同的颜色出现。例如，“红”字是用黄色写的。妇女们被要求大声说出这些文字是用什么颜色打印的。

之后，这些妇女得到了巧克力饼干，并被告知她们可以想吃多少就吃多少。

饮酒的女性在任务中表现较差(与安慰剂组的女性相比)，并且酒精影响她们任务表现的程度与饼干消耗量的增加有关。

体重增加的贡献者

克里斯蒂安森博士说：“研究表明，一些女性酒后吃更多饼干的原因是她们的抑制控制能力受损，而不是因为她们的渴望加剧。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！