花糕的做法大全图解(花糕的做法大全图解 步骤窍门)

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枣花糕，大家很喜欢的一款面食。但太复杂的造型对于初学的小伙伴们可能会觉得稍稍有点难。今天和大家分享一款作法相对简单的花糕，非常容易学会。掌握了这种作法，再充分发挥我们的想像力，就可以作出各种款式的花糕了。

1. 回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。

2. 搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。

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