茄汁鱼的做法

大家好,小物来为大家解答以上的问题。茄汁鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

茄汁鱼（罐头鱼）的做法

1. 秋刀鱼自然解冻

2. 去掉头、内脏、用热水洗净

3. 一刀两断、用厨房纸吸干水分

4. 放入面粉中裹匀

5. 裹匀面粉后静置3分钟

6. 用鱼刀在西红柿中间轻轻划一圈（划破皮即可

7. 西红柿放入滚水中煮3分钟、捞出放冷水中浸泡2分钟

8. 捞出去皮、切成小块

9. 姜片和切成小块的西红柿放入搅拌机中搅拌成汁待用

10. 炒菜锅加热（建议用不粘锅）、放

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