香辣小鱼仔的做法(湖南香辣小鱼仔的做法)

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1. 先准备小鱼仔。

2. 一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。

3. 准备各式配料。

4. 大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。

5. 炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。

6. 中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。

7.

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