烟雾冰淇淋做法(烟雾冰淇淋做法大全)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。烟雾冰淇淋做法(烟雾冰淇淋做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

最近在朋友圈里,疯狂的流传吃到嘴里鼻子和嘴巴一起冒烟的冰淇淋,好多人都感觉很是神奇,不知道这个是怎么制作的，下面我们来看看吧。

1. 搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。

2. 准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。

3. 倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。

4. 液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。

5. 撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。

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