营养 大脑结构 认知如何与健康老龄化相关联

研究人员最近检查了三个变量之间的关系——营养摄入量、大脑解剖结构和认知功能——这三个变量已被证明可以独立预测健康老龄化。他们的研究加强了这些因素共同作用以支持老年人大脑健康的情况。

这项发表在《营养学杂志》上的研究发现，两种饱和脂肪酸以及特定的 omega-6、-7 和 -9 脂肪酸的血液水平之间存在相关性，并且改善了记忆力测试以及更大的额叶、颞叶、顶叶和岛叶皮质。观看描述该研究的视频。

虽然其他研究发现个别营养素或营养素类别与特定大脑区域或功能之间存在一对一的关联，但很少有研究全面考察大脑健康、认知和总体饮食模式，Aron Barbey 教授说。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的心理学、生物工程和神经科学博士与博士后研究员 Tanveer Talukdar 和心理学研究科学家 Chris Zwilling 一起领导了这项研究。三位合著者都隶属于伊利诺伊大学贝克曼高级科学技术研究所。

“我们的研究结果表明，我们可以使用营养生物标志物、认知测试和大脑结构的 MRI 测量来解释健康衰老的大部分变化，”Barbey 说。“这使我们能够更好地了解营养如何影响健康、衰老和疾病，”

研究人员收集了 111 名健康老年人的数据，这些数据包括 MRI 结构扫描、52 种膳食营养素的血液生物标志物以及记忆力和智力测试中的认知表现。通过使用数据融合方法结合这些措施，该团队发现了数十种特征之间的关联，这些特征似乎协同作用以促进老年人的大脑和认知健康。

Talukdar 说，数据融合使研究人员能够查看多个数据集，以绘制具有共同变异模式的特征或特征，他定制了这种方法以整合营养、认知和大脑体积数据。

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