研究小组为间歇性禁食提供指南和建议

伊利诺伊大学芝加哥分校的一个团队总结了间歇性禁食的研究，以深入了解其对身体的影响，并为将这些饮食融入日常生活提供建议。他们还为未来研究这些流行的饮食方法提出了建议。

“间歇性禁食减肥的临床应用：进展和未来方向”最近发表在Nature Reviews Endocrinology上。UIC 应用健康科学学院营养学教授 Krista Varady 是第一作者。

回顾了三种主要的间歇性禁食形式： 隔日禁食——在交替的节食日消耗 0-500 卡路里;5:2 的饮食——每周两天禁食和五个节日;限时进食——每天只在规定的时间窗口内进食。这些饮食会在 8 到 12 周的短时间内产生轻度到中度的体重减轻，从基线减轻 3% 到 8%。

该评论还指出，间歇性禁食与传统的卡路里限制饮食相当，并显示出改善某些心脏代谢危险因素的结果。此外，间歇性禁食通常是安全的，几乎不会对胃肠道、神经、激素或代谢产生影响。其他发现包括：

禁食对体重正常的人和肥胖的人都有效。

患有胰岛素抵抗或前驱糖尿病的人会从间歇性禁食中受益，体重减轻与没有这些情况的人相似。

间歇性禁食期间减肥的身体成分类似于热量限制饮食，75% 的减重是脂肪和 25% 的瘦体重。

该研究还消除了一些关于间歇性禁食的神话。

“主要的神话是人们在禁食期间会感到虚弱并且无法集中注意力。我们已经证明它是相反的：他们实际上有更好的集中能力，”瓦拉迪说，并补充说增加的能量可能是一种进化回应给予力量寻求食物。

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