酵母细胞通过微生物巴西坚果效应使嵌入的物体上升

微生物产生的气泡在河流、海洋和湖泊的潮湿沙地上产生颗粒状波动的现象揭示了更多关于水体底部物质分布的信息。

东北大学的研究人员将此称为“微生物巴西坚果效应”。他们的研究详情于2021 年 10 月 6 日发表在Soft Matter杂志上。

巴西坚果效应 (BNE) 当颗粒混合物受到震动导致更大的颗粒最终落在顶部时就会发生。这个名字源于一个典型的混合坚果容器，其中较大的巴西坚果栖息在表面，而较小的坚果则落在下面。BNE 具有广泛的科学应用，从小行星表面的巨石放置到早期哺乳动物胚胎的图案形成。

该团队开始通过将硅橡胶混合到酵母发酵容器中来测试塑料垃圾对生态系统的影响。一些微生物利用纤毛和鞭毛在水中游泳。酵母没有。它附着在发酵过程中产生的气泡上，以每秒几厘米的速度上升到表面。

根据该团队的实验，人造材料从容器底部上下移动到顶部，搅动内容物。结果，营养物质遍布整个容器，促进酵母的进一步生长。

研究人员还发现，微生物发酵引起的移动传输的埋藏物质比微生物本身大 10 亿倍。

“我们成功地可视化和测量了土壤流化的物理现象，以及由于颗粒淹没在沉积土壤的环境中，例如湖底、河底和海床，埋藏物体出现到水面，”Kenji Kikuchi 说。 - 该研究的作者。

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