禁食式饮食似乎会导致人类大脑发生动态变化

致力于解决我们正在发生的肥胖危机的科学家们取得了一项重要发现：间歇性限制卡路里会导致肠道和大脑发生重大变化，这可能为保持健康体重开辟新的选择。

中国研究人员对 25 名被归类为肥胖的志愿者进行了为期 62 天的研究，在此期间，他们参加了间歇性能量限制(IER)计划，该计划要求严格控制卡路里摄入量，并在某些日子相对禁食。

这项研究的参与者不仅体重减轻了——平均减轻了 7.6 公斤(16.8 磅)或 7.8%——而且还有证据表明，与肥胖相关的大脑区域的活动以及肠道细菌的构成也发生了变化。

2023 年 12 月研究结果发布时，中国第二医学中心和国家老年疾病临床研究中心的健康研究员曾强表示：“我们在这里展示了 IER 饮食改变了人类的脑-肠道-微生物组轴。”

“减肥期间和减肥后，肠道微生物群和与成瘾相关的大脑区域活动的变化是高度动态的，并且随着时间的推移而耦合。”

目前尚不清楚是什么原因导致了这些变化，也不清楚肠道是否影响大脑或大脑是否影响肠道。但是，我们知道肠道和大脑密切相关，因此治疗大脑的某些区域可能是控制食物摄入的一种方法。

通过功能性磁共振成像(fMRI)扫描发现，大脑活动的变化发生在已知对调节食欲和成瘾起重要作用的区域，其中包括下额眶回。

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