花蚬子怎么炒

1、用料：蚬子，尖椒，香菜，红尖椒，洋葱。

2、步骤：

3、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙，洗净。

4、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开；捞出放水中洗净泥沙。

5、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒顺长切开去籽，蒜切末。

6、锅加油烧热，下入蒜末炒香。

7、下入干辣椒，青红椒，洋葱，煸炒；下入蚝油，酱油，翻炒几下。

8、下入香菜煸炒均匀即可。

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