煎饼果子里的薄脆怎么做(煎饼果子里的薄脆怎么做?要加什么添加剂?)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。煎饼果子里的薄脆怎么做(煎饼果子里的薄脆怎么做?要加什么添加剂?)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

  很喜欢每天早餐吃一张煎饼果子，不只是里边的鸡蛋饼，更有中间那脆饼的口感和咀嚼后的香气，让人吃完了还想吃。  我自己做了几次脆片，分享给大家。

1. 备料：面粉一斤、鸡蛋一个、柿子2个（可以用柿饼）、芝麻一两（碾碎）。

2. 将面粉、打蛋、柿子（揉烂）、芝麻（碾碎），加食盐（根据个人口感添加）适量，加适量水后搅拌成半疙瘩状态，拌散面状态以用手攥不成型就可以了。

3. 在压面机上反复压成面皮，厚度2毫米左右。整张大小一个人习惯，可以用菜刀修剪定型。

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