清炒山药的详细做法(清炒山药的详细做法步骤)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。清炒山药的详细做法(清炒山药的详细做法步骤)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

我家喜欢吃山药，每年冬天，隔段时间我就要买上一捆，换着花样做给家人吃。其中最喜欢的就是炒着吃，清炒山药，我喜欢搭配青红椒，调味料也简单，但是味道极好。下面我给大家分享这道清炒山药的详细做法。

1. 山药去皮洗净，切成薄片。青红椒去籽去蒂，切成小块。

2. 热锅凉油，放入姜丝和蒜末，小火炒香。

3. 倒入山药，大火炒一炒，再加点水方便炒熟。

4. 倒入青红椒块，大火炒熟，再加盐、白醋、鸡精调味即可。特别清爽的一道菜，开胃解腻。

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