鱼香茄条的做法(东北鱼香茄条的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。鱼香茄条的做法(东北鱼香茄条的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

鱼香茄条的做法

1. 茄子一个。来北京生活后才知道世界上的茄子有圆形的！当然了，咱们长茄子也可以做哈，我今天就买到了圆的，就它吧！长茄子的话一盘大概需要3-4根这样。

2. 茄子切成条状，长茄子也这么切哈。蒜切碎。

3. 锅里什么都不放，干煸茄子五分钟，把茄子都炒变色就行。正宗做法是要炸的，茄子又特吸油，吃太腻总是不好的，对吧？

4. 茄子盛出来，调一碗鱼香汁，这时候把所有调料都放进去，包括淀粉，用水调和，备用。

5. 热锅凉油，蒜末下去炒

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