西餐厅自助餐 服务员中班工作服务流程!(西餐厅自助早餐服务流程)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。西餐厅自助餐 服务员中班工作服务流程!(西餐厅自助早餐服务流程)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

西餐厅中班的时间大致是在2:00~9:00，员工上班打卡，接下来要进行一系列的工作流程，你知道具体有哪些吗？一起来看看吧。

1. 进行拖地，保持地面清洁，不留有有污渍，拖干净以后凉置一到半个小时，让地面保持干燥。

2. 对所有的座位上进行检查，是否有异物，以及补齐物料：盐、胡椒粉、牙签、纸巾和糖包等等。

3. 餐具的摆放：餐盘、刀叉、筷子、红酒杯和纸巾，统一整齐排列。

4. 后厨准备好餐食以后，进行食物补充，服务员将冷藏处的冰块补满，饮料区的饮料补满。

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